1、什么是三七须根 三七须根是生长在三七主根上的须状根。2、三七须根的成分 含有三七皂甙、黄酮、三七素、多糖等多种有效成分。与三七主根具有相同的功效,是制作云南名贵药膳“三七气锅鸡”的主要原料。 3、三七须根的主要用途 经常食用不仅可以预防冠心病、心绞痛、动脉硬化、高血压、脑血栓等疾病,而且可以增加肌体免疫功能,延缓衰老、强身健体。 4、三七须根的用法 三七“生打熟补”,即生三七活血化瘀功能明显,熟三七补益功能明显。三七须根建议熟用,做成 “三七炖鸡”或者“三七炖排骨”。 5、三七炖鸡的做法 原料:三七须根10克,母鸡1只,调料适量。 制做方法:三七须根浸泡30分钟,母鸡去毛杂,洗净。将三七须根与鸡同置锅内,加清水适量,文火炖沸后,加葱、姜、椒、盐各适量炖至鸡肉烂熟后即可食用,每周1-2次。 功用:益气活血、化淤止痛,适用于血淤腹痛,产后恶露不尽,腹痛,痛经等。 |