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菊粉和低聚果糖的比较 作者：博扬有机食品 发表时间：2006-6-20 14:46:14 人气： 菊粉和低聚果糖的比较 概念不同 低聚果糖是聚合度为2—9之间的果糖聚合物的混合物。 菊粉是聚合度为2—60之间的果聚糖的混合物，其中含有33%—45%的低聚果糖。 有效摄入量和耐受性不同 低聚果糖：日有效摄入量3克，推荐日最大摄入量3—8克。 菊粉：日有效摄入量5克，推荐日最大摄入量15—20克。 功效不同 低聚果糖是一种有效的双歧因子，可以调节肠道微生物菌群，抑制肠道有害产物的生成；还可以促进排便，缓解便秘，清除肠道有害废物。 菊粉除了具有低聚果糖的全部生理功能外，还有以下功能： （1）菊粉是优良的水溶性膳食纤维，摄入后能增加人体膳食纤维摄入量，预防便秘与结肠癌，降低血液胆固醇，稳定血糖水平，和可以辅助减肥。 （2）菊粉是性能优越的脂肪替代物，可在食品中替代脂肪，降低食物热量。 （3）菊粉的另一个优点是，它的发酵速度比低聚果糖慢一半左右，这意味着菊粉还可以在大肠末端激发代谢作用并对菌群产生有益的影响。