美国某保健品公司华东地区的代理见到我，首先告诉我，他的保健品如何营养齐全，可以长期服用，对身体百益无害。

我说错，只要是人，只有一日三餐可以长期服用无害，其它东西长期服用都会带来付作用。天下人都知道：如果偏食，只爱吃某些食物，不爱吃另一些食物，就会给自身肌体带来伤害，更不要说是药了，是药三分毒。

那位代理说：它的保健品是纯天然的，全是用天然植物提取的。

我给他比了一个最简单的例子：比如说从西红柿中提取维生素C，我们从有机西红柿中去提取，这个应该算是纯天然了吧。我给你吃一筐西红柿，最多第二天你告诉我，西红柿吃多了拉肚子了，对人有伤害也到此结束了。而给你吃一杯西红柿提取的维生素C，小小的一杯可能会对你的造成永远无法修复的伤害。（维生素C过量对身体的影响请看本文末附记）从另一方面来说，人对保护自身有天然屏障，让你吃西红柿，你吃下五个说，我饱了，我实在吃不下了，表明你身体对这一食品的承受力，只能到此。而一杯维生素C可能上百上千克，溶在一杯水里，你什么感觉也没有喝下去了，很轻松地通过人体自我保护屏障，伤害我们的肌体。食品是不受剂量控制，按人体所需要吃饱就行，像吃米饭，饿了多吃二碗，饱了少吃一点，全是人体自我调节就行。而标明服用剂量，那一定不是食品而是药品或保健类药品，因为人体是无法利用自我保护屏障来决定的，吃多了对人体有伤害。这也是食品和药品或保健类药品的区别。

从另一个角度来看，大千世界造出人类其肠胃功能天生就是从大自然食物中吸取各种营养素来保持自己的健康。任何食物到了进入了我们的肠胃，经过消化系统的工作，就会变成各种各样自身需要的维生素和营养元素，只要一日三餐是健康无污染的食物（当然最好是有机食物），应该足够我们身体的营养需求了。现在我们抛弃从食物中吸取维生素，选择直接服用各种已提纯的维生素和营养元素。就像当代会开车的年轻人，他的走路功能绝对比不过每天在公园里锻练的老爹老妈。不是这些年轻人末老先衰，而是他们因为有了车轮子代替了脚，他们的腿功能就缺少了锻练的机会造成的。同样我们的内脏长期服用各种提纯的营养素，其结果使我们的内脏缺少了自行从食物中提取各种营养素的锻练机会，内脏就像人腿一样产生了懒惰情结，有些人常夸营养保健品好，说一天不吃就全身没劲，非得天天吃，其实他已经像开车人一样，一天没车就无法出门，不是车好，是你的腿功能在衰退，不是营养保健品好，是你的内脏功能在衰退。

再算算经济帐，一般一瓶营养保健品国产价格都在几百元，进口更是价格不菲。而每月消费有机食品，6元一斤有机米（糙米），各配五斤60元，有机山茶油50元一公斤，一百十元钱一个月的主粮（占我们饮食的60%以上）都是有机无污染的，各种营养素已经基本配齐。再加上一些蔬菜，水果和其它食物可以解决一个月的生活了。而你化上几百元的一瓶营养素，不吃米油能熬过一个月？显然你还要另外再化钱买米买油。有的人一边化大价钱买营养保健品，对购买米油还贪便宜，搞得不好还上当买了垃圾米，回收油带给身体污染伤害远不是这点营养保健品能解除的。

最后这位保健品代理问我，他已经吃了一年半进口的营养保健品是否该停下来了。

我说，当然，你自己看着办，你觉得自己肠胃功能还是正常的，你还想让自己的肠胃功能恢复到正常。就像现在开车的人都会找一些时间爬爬山走走路练练腿脚的功能。车让给腿脚已经真正不方便的人用，这些营养保健品给肠胃真正出了问题的人吃。

其结果他从我这里买了十公斤糙米走，一百二十元钱，他说跟营养保健品比起来真是便宜。他说他知道该如何调养自己了。从中我也明白了，要引导消费者将有机食品与超市比价格变为与各种保健品比价格，有机食品是最便宜的营养保健品。（太晚了，明天再聊）

附记：

　维生素C因能防治坏血病故又名抗坏血酸，它广泛存在于新鲜水果、绿叶蔬菜和肉类中，中药山楂、乌梅、苍耳子和醋柳果中含量极为丰富。故正常人并不缺乏，一般人不必常服用维生素C。

　　临床上维生素C主要用于：防治坏血病，克山病，高铁血红血症，慢性金属中毒，促进伤口愈合，过敏性皮肤病，各种贫血，对感冒、高脂血症、促进生长发育、抗衰老、治疗眼烧伤及白内障也有一定作用，同时还用于急慢性传染病、肝炎的辅助治疗。

以前认为，维生素C的毒性很小，即使口服过量，也仅仅发生轻微的恶心、呕吐、腹泻等。但近年来根据临床观察及动物实验，证明长期过量服用维生素C，会出现一系列不良反应，笔者参阅国内外多种资料，概述如下：

　　（一）国外权威机构研究表明，凡想增加对感冒抵抗力而长期、过量服维生素C的人，其体内维生素C的含量反而减少。这是由于服用大剂量改变了体内维生素C的调节机制，加速了分解和排泄。所以，一旦停药可招致停药反应，出现早期坏血病症状（包括齿龈肿胀及出血，牙齿松动）。

　　（二）生长期儿童服用大剂量维生素C，可使儿童日后易患骨病，因大剂量维生素C会损害成骨细胞的形成过程。

　　（三）每日口服维生素C4克以上，一周后可发生尿路草酸钙结石和肾结石，严重者可致血尿和肾绞痛。因过量维生素C使尿液呈酸性，而导致草酸盐结石。

　　（四）大剂量维生素C可对抗肝素和双香豆素的抗凝血作用，导致血栓形成，这使原有心脑血管病者更易发生脑梗塞（中风）。

　　（五）摄入大剂量维生素C可使尿中排出增加，因其还原性可产生尿糖的假阳性反应，有碍于糖尿病患者的诊治与确切掌握降糖药物的剂量。

　　（六）大剂量维生素C可降低妇女的生育力，且影响胚胎的发育。因大剂量维生素C易使体内形成“酸性体质”，这不利于生殖细胞的发育。

　　（七）每日维生素C剂量超过3克时，可导致肠蠕动增强，引起某些人腹部绞痛与腹泻。

　　（八）维生素C与含有维生素B12的食物同时摄入，可破坏相当量的维生素B12；而维生素B12大量破坏后，使人易患贫血。

　　综上所述，虽然维生素C是维持人体代谢所必需的物质，对防治多种疾病有很重要的临床价值，但是过量摄入，对人体无益，甚至有害。

来源：健康报