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生态玫瑰园之梦,记我国唯一获得有机食品认证玫瑰系列产品,巽牌有机玫瑰的故事,摘自福布斯
作者:博扬有机食品 发表时间:2006-3-11 20:20:29 人气:
母亲送的一株玫瑰伴随了闫靖宇37年,他的梦想最终在九寨沟边的生态玫瑰园里得以实现。

文 Ada Qin

距离九寨沟180公里的四川省江油市山区隐藏着一片占地300亩的食用玫瑰园。到了春暖花开的4月,含苞待放的红色玫瑰点缀着整座山头,浪漫的玫瑰花香飘荡在悠悠山谷之间。这里的玫瑰生长在一个奇妙的生态系统当中:46种植物、21种农林益鸟、5种爬行动物、9种两栖类动物、5种益虫和11种害虫共同构成了这个生态系统的食物网。这里的食用玫瑰并非野生,玫瑰园的主人是54岁的闫靖宇——过去的37年里他一直与玫瑰为伴。

与普通的玫瑰种植基地不同,闫靖宇的玫瑰园不仅坐落在远离人居的山区,周围1,200平方公里没有任何工矿企业,而且可以借着世界自然遗产九寨沟飘过来的柔风细雨,在不使用任何农药、化肥、除草剂、植物生长调节素、人畜禽类粪便和垃圾肥料的完全自然的生态环境下,培植食用玫瑰。这里的玫瑰之所以能够健康生长,其中最大的秘密就是蕴藏在玫瑰基地里的食物网。

作为食物链最底层的植物往往因为受到害虫的侵害而不能健康生长,所以农药自然变成了“现代农业”防治病虫害最常用的“法宝”;化肥因为能够迅速促成植物生长而受到农民的广泛欢迎;杂草的生命力远远胜过农作物,因而耕种者常常会使用除草剂来彻底扫除它们,防止由于它们的存在而影响农作物的收成。然而众所周知,农药、化肥、除草剂对人体的毒害是潜在而长期的。现代人癌症患病率的普遍上升与日常饮食中的农药、化肥残留物过高有着千丝万缕的联系。

用生物防治法预防治病虫害恰恰是既能保证农作物健康成长,又能消除农药、化肥、除草剂的出路。在闫靖宇的玫瑰园里,叶甲、蚜虫、蚧壳虫、蓑蛾等害虫都是直接侵害玫瑰生长的害虫,而同样处在这个环境中的瓢虫、鸟类、青蛙和蟾蜍却是这些害虫的克星;由于鸟类和蛇的存在,这些节肢动物(昆虫为主)和两栖动物的数量又始终保持着相对的平衡;在白鹭鸟的时常光顾下,蛇的数量又保持着一个稳定而协调的值。“大自然就是这么神奇,生物之间就是依托这种动态的平衡维系着某种和谐而稳定的关系。”闫靖宇一脸严肃地说。

今年4月,闫靖宇的玫瑰园获得第一次丰收。300亩地产出的经过烘干后的玫瑰花蕾达到了4吨。3个月后,闫靖宇成立了自己的第一家专营玫瑰产品的公司——江油市巽牌有机农业有限公司。经过中国农业部对包括产品(玫瑰花蕾)、水质、空气、土壤等所有指标的评测,闫靖宇培育出来的玫瑰干花蕾远远超过了有机食品的标准。这个看起来一直很沉稳的中年人颇为兴奋地表示,他培植的宝贝将是中国第一个经过认证的‘有机玫瑰’,只等国家颁发证书,他就要向全国公布。

为了实现这个生态玫瑰园的梦想,闫靖宇足足准备了6年。1999年5月,身为政府公务员的闫靖宇自行培植出了一种叫做“彩虹”的食用玫瑰,并在中国99昆明世界园艺博览会上获得了银奖。深受鼓励的他在第二个月就开始为自己的玫瑰园寻找种植基地。

1999年6月到2002年6月,三年的时间里闫靖宇一共考察了三个地点:第一块地风景优美,但却是喀斯特地貌,地下是漏斗形的石灰岩岩溶,所以不适合种植玫瑰;第二块是在大山里,还有泉水,但是土壤检测发现那里的铅超标,是绝对不能考虑的土地;最后才选到了现在的地方。这里的土壤、空气、水样全都远远优于国家规定的标准。为了获得准确的数据,闫靖宇几乎每个月都要特意从市区赶过来测量风向。“现在我可以确定,这里的风是从九寨沟吹过来的风,所以这里的雨绝不会是酸雨。”闫靖宇笑着说。

2002年6月以后的三年里,闫靖宇租下了这片风水宝地,开始培养生态系统。实现通过生态系统控制植物病虫害的理想。首先,他调查了在这个生态系统里的所有生物,并将他们一一列出。接着,他开始谨慎地调整物种的数量,并开始种植玫瑰。他发现,这里有的生物数量比较少,比如中华大蟾蜍的数量开始并不多,而造成他们数量有限的主要原因就是山上不能聚集足够供给它们生活的水。于是,闫靖宇开始在山上挖水塘,一边从外面适当引进了一些中华大蟾蜍。水塘多了聚集的雨水也就多了,大蟾蜍的数量也就一天天的变多了。“蟾蜍多了,蛇自然而然也就多了;因为蛇多了,白鹭也越来越多。” 闫靖宇细致地讲述着他的经验,“所以说,生态系统是一个动态平衡的系统。”

闫靖宇的玫瑰情结起源于母亲在他17岁下乡插队时送给他的一株粉色伊丽莎白玫瑰——通过不断的繁殖培养,闫靖宇至今还保留着母亲留给他的这株玫瑰的后代。“正是这株玫瑰帮助我排遣了农村插队时的寂寞,”闫靖宇回忆道,那时他边干农活,边学习英语、高等数学,但最喜欢看的还是生物书。看了孟德尔所著的遗传学著作以后,闫靖宇开始模仿孟德尔的豌豆杂交试验做小麦杂交试验。“结果杂交没搞成,却因此将河南辉县的小麦引进了枣庄,让小麦产量翻了一番。”他得意地说。
1973年,闫靖宇已经离开了山东,来到了四川攀枝花。在生产队推荐下,闫靖宇上了大学。并选择了西南大学的生物专业。在大学期间,他读完了对一生都有深刻影响的书——《与害虫作斗争》(The Pest War)。这本如今已经残缺不全的英文影印本书上,能看到当年闫靖宇用钢笔在书上做得密密麻麻的笔记,其中包括很多英文单词的注释。“我对生态环境的研究就是从这本书真正开始的。”闫靖宇说。

闫靖宇走到哪里,就把他的玫瑰带到哪里,并且不断搜集新的玫瑰品种,进行培养和杂交试验。用过学习到的生态环境方面的知识,闫靖宇的心里一直有个梦:用生态的方法防治病虫害、培养玫瑰。他在江油太白中学教书期间,在教学楼大约5亩地大的楼顶上种植了几千盆玫瑰,每到花开的季节,他都要为大家举办花展,他还亲自捕捉各种有益的昆虫放到玫瑰花从中,让它们去消灭危害玫瑰的害虫。后来,闫靖宇被调到江油市建设委员会任职。“每次下乡的时候,我都发现农民用农药杀虫——我很讨厌农药,每次喷洒完以后,我就会头晕。于是我开导当地的农民少用农药,同时也让他们保护青蛙和癞蛤蟆等有益的动物,现在当地农民都尊称我为闫老师了。”他说。

为了实现自己的梦想,闫靖宇把自己和太太半生的积蓄几乎都已经投入到了生态玫瑰基地里,他的儿子也辞掉了一份颇为不错的工作,与父亲一起经营管理这块玫瑰园。不过,目前这块玫瑰基地里的“有机玫瑰”才刚刚走向市场,销售也仅限于四川省内、南京和青岛等少数几个城市。

如果走进大城市的超市里转一圈,不难发现有机食品的平均价格几乎4倍于普通食品价格。由于价格过高,问津者几乎寥寥无几。据中国环保部门公布的数据显示,目前我国有机食品占全部食品市场的份额不到0.1%,远远低于2%的世界平均水平。闫靖宇说:“生产有机食品,降低生产成本是农业发展的方向。”

面对目前国内市场上不算旺盛的需求,不少国内的有机食品生产商都选择了出口的道路。不过,对于闫靖宇目前300亩的基地、全部仅4吨玫瑰干花蕾的年产量来说,这个供货量的确显得有些寒碜。 博斯艾伦咨询有限公司(Booz Allen Hamilton Inc.)的大中华区高级顾问米祖诺(Frank Mizuno)认为,闫靖宇应该去寻找有价值的伙伴,包括在种植和加工方面能够给予帮助的技术伙伴、在新市场营销和市场品牌推广方面有成熟经验的商业合作伙伴等。“他们必须找到自己独特的卖点和市场。从而建立更好的国际声誉。” 米祖诺说。

最近,在上海召开的“新风险投资”论坛上,闫靖宇作为公司董事长展示了自己的商业计划书,他准备筹资200万元把他的生态玫瑰基地面积扩展到700亩。不过,他认为700亩的面积已经是极限。“再多的话我就无法保证质量了,而我的产品和品牌恰恰就来自于我的管理和环境,”他坚定地说,“我只想耕好这有限的一块土地。”