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有机花生油 高烟点有机花生油
零售价:¥90.00    会员价:¥81.00
品牌:生态小镇(查看同品牌其它商品)
规格:1000ml/瓶
产地:大连
人气:
有机食品认证机构:中国
送货费:北京地区会员一次购物超300元五环内免运费,其它情况运费起步10元;外地根据实际发生收费。
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有机产品说明
花生中含有大量的维生素、矿物质、微量元素,而且极易为人体吸收,吸收率高达90%,而传统工艺通过120℃高温压榨花生油,严重破坏了花生中的各种营养成分,特别是水溶性极强的维生素;"第一坊"原生花生油采用 60℃低温冷榨工艺,极大地降低了对花生营养成分的破坏,使各种维生素得到了更加完整的保留;而且花生油中所含的单不饱和脂肪酸可以降低人体中有害胆固醇的含量,改善血液微循环功能,具有"动脉清道夫"的美誉;它还可以提高脑细胞活性,增强记忆力和思维能力。
因此,"第一坊"原生花生油确保了各种维生素与单不饱和脂肪酸等营养成分的完整保留。

各项指标 第一坊花生油 传统花生油
物理压榨 完全 压榨或浸出
压榨温度 冷榨(低于60℃) 高温(高于120℃)
原材料 出口级花生 一般级别花生
去红衣工艺 有 无
原料分级筛选 4级 1~2级
香味类型 天然清香 熟香
油烟浓度 极低 较高
营养成分 完整保留(43%单不饱和脂肪酸) 部分被破坏
多层植物纤维过滤 是 部分
出油率 低 高

坚果植物的天然香味是非常珍贵而复杂的,花生的天然香味大约就有200多种成分,因此,世界上再好的香精也绝对勾兑不出真正的原汁原味的花生油的香味。但是,香味成分的易挥发性,使其在高温蒸炒过程中非常容易流失。而"60℃冷榨"技术的应用,使花生油完整保留了花生中的200多种天然香味成分,从而散发出花生的原始花生香,较传统花生油蒸炒后的"熟香",更加纯粹、天然。
因此,消费者在购买冷榨花生油时,不妨将这种天然的香味作为辨别花生油是否是冷榨的一个标准。

食用油经高温煎炸后形成由100多种挥发物混合成的油烟。油烟容易伤肺,更伤皮肤,部分挥发物甚至会导致癌变,这给家庭主妇造成了很大的困扰。
一般来说,油脂精制度高,发烟点就高。

厂家介绍/使用方法/功能成分

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